PRIJAVITE I VI SVOJ KULEN

Objavljeno: 06. 05. 2016.


PODIJELI:

KULEN

Županijska komora Osijek u suradnji s Prehrambeno-tehnološkim fakultetom iz Osijeka organizira šesnaesto ocjenjivanje kakvoće slavonskoga kulena u Osijeku.

Medijski pokrovitelj je časopis Agroglas – dvotjednik za poljoprivredu, proizvodnju hrane, selo i ljubitelje životinja.

Kulenari trebaju dostaviti uzorak kulena uz prijavu najkasnije do 3. lipnja, na adresu ŽK Osijek, Europske avenije 13, 31000 Osijek.

Natječaj s prijavom nalazi se u pratećim dokumentima, a bit će objavljen i u dvotjedniku Agroglas broj 390 od 11. svibnja.

Uz organoleptičko ocjenjivanje kakvoće slavonskoga kulena koje će se održati u ŽK Osijek u prvoj polovini lipnja, obavit će se i fizikalno-kemijska analiza u Centru za kvalitetu mesa Prehrambeno-tehnološkog  fakulteta u Osijeku.

Najbolje ocjenjeni kuleni biti će proglašeni šampionom i vicešampionom ocjenjivanja 2016. godine i bit će im dodijeljene prigodne nagrade – stoji između ostalog u pozivu kulenarima iz HGK Županijske komore Osijek.

.